新鲜的(de)蔬(shū)菜切了怎(zěn)样保存不会(huì)坏？叶子菜：买(mǎi)回(huí)来(lái)后(hòu)先(xiān)去掉不(bù)新鲜(xiān)的枯叶(yè)烂(làn)叶(yè)，防止欠(qiàn)好的叶子影响到新鲜健(jiàn)康的菜叶；然后把厨房(fáng)用纸(zhǐ)浸湿后(hòu)挤(jǐ)去剩下(xià)水分，沿(yán)着蔬菜根部开(kāi)端向上(shàng)包裹好(hǎo)蔬菜，包裹(guǒ)好的(de)蔬菜要直(zhí)立着放进(jìn)保鲜袋(dài)/盒，坚持直立(lì)的状况放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)进行冷藏的(de)。关(guān)于(yú)新鲜的(de)蔬菜切了怎样保存不会坏以及新(xīn)鲜的蔬菜切了(le)怎样保存不会坏，新(xīn)鲜(xiān)的蔬(shū)菜切了怎样保存好(hǎo)，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保(bǎo)存呢，切完的(de)蔬(shū)菜怎样保鲜，蔬(shū)菜(cài)切好了怎样(yàng)保存等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识(shí)：

蔬菜能够冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜是能够冷冻保存的。

　　蔬菜能够放(fàng)在冰箱里(lǐ)冷冻保(bǎo)存,可是蔬菜有许多不同的品种,并不是一切品种的蔬菜都能够(gòu)冷冻,比方(fāng)说胡萝(luó)卜、小白(bái)菜、香(xiāng)菜、油菜、生菜(cài)、菠菜等便是归(guī)于能够(gòu)冷冻(dòng)的蔬菜(cài)。

　　而(ér)西(xī)红柿这样的蔬菜(cài)就不(bù)能(néng)冷冻,由于(yú)它若(ruò)是通过冷冻(dòng)的话就会变得软烂乃至是呈现散裂(liè)、长黑斑等现象,所以咱们平(píng)常在冷冻蔬菜之前需求先了解一下它是(shì)否能够低(dī)温保存。

新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样(yàng)保存不(bù)会坏(huài)

　　1、叶子菜(cài)：买回来后先去掉不(bù)新鲜(xiān)的(de)枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶(yè)子(zi)影响到新(xīn)鲜健(jiàn)康的菜叶；然后把(bǎ)厨房(fáng)用纸(zhǐ)浸湿后挤(jǐ)去剩下水分(fēn)，沿着蔬(shū)菜根部(bù)开端向上(shàng)包裹好蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬菜要(yào)直立着放进保(bǎo)鲜袋/盒，坚持直立(lì)的状(zhuàng)况放入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回(huí)家千万不要清洗，尽量将蘑菇(gū)伞朝下(xià)，保鲜(xiān)盒上下都(dōu)放点(diǎn)厨房用纸(zhǐ)后密封冷(lěng)藏(cáng)。

　　3、蘑菇类(lèi)食材每天翻开盒子(zi)换气，能够更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄(jiā)子西红柿辣椒等在保(bǎo)存时最好(hǎo)将(jiāng)果蒂朝下，减慢果蒂变干的(de)速度(dù)，才(cái)会更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝(luó)卜山(shān)药等(děng)，买回来后千万别(bié)去(qù)清洗，泥土便是他们自带的(de)保鲜(xiān)膜，只要用(yòng)厨房(fáng)纸(zhǐ)巾吸干外(wài)表的水分(fēn)，放在阴凉枯燥(zào)的当地(dì)保存就能够了。

　　6、牢记不(bù)要放在冰(bīng)箱内！豆类(lèi)：豆类(lèi)食材想要坚(jiān)持新鲜(xiān)和色(sè)泽(zé)的(de)话(huà)，能够(gòu)直接冷冻。

　　7、把需求保(bǎo)存(cún)的食材清洗洁净后，用厨房纸巾吸掉剩下的水分，直(zhí)接(jiē)装入保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存即可(kě)。

切(qiè)开的蔬菜怎(zěn)样保存 怎么保存切开(kāi)的蔬菜

　　1、关于相似(shì)甜椒、紫甘(gān)蓝等不适合放在低温下，也便是在低温下简(jiǎn)单呈(chéng)现(xiàn)冻伤的蔬(shū)菜，能(néng)够用保鲜膜(mó)、塑料袋密封(fēng)起(qǐ)来，放在阴凉(liáng)枯燥通(tōng)风的当(dāng)地。

　　 2、马铃薯、山药(yào)等切开后(hòu)简单氧化变(biàn)色的蔬(shū)菜，能够将剩下的(de)切(qiè)成片或许块，用清水浸泡后放(fàng)在(zài)冰箱冷藏(cáng)，赶快(kuài)食用。

　　 3、胡(hú)萝卜(bo)、黄瓜、白萝卜(bo)等尽管不怕氧化，可是(shì)也很简单失水(shuǐ)变(biàn)蔫影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，能够用保鲜膜缠起来(lái)放到冰(bīng)箱冷藏，或(huò)许切(qiè)成片，加(jiā)上盐、花椒水等腌成小咸菜，假如家(jiā)里有泡菜(cài)坛就最(zuì)好不过了(le)，直接清洗洁(jié)净切块放进去就(jiù)行(xíng)了

　　 4、蘑菇、平(píng)菇、金针菇、草菇等相同能(néng)够用保鲜膜塑料(liào)袋(dài)密封后放到冷藏保存，或许切(qiè)成碎(suì)粒炸成蘑菇酱寄存(cún)更长时刻(kè)。

　　 5、新(xīn)鲜的(de)叶菜(cài)类，比方(fāng)菠菜、芹菜，能够(gòu)焯水后冷冻起来保鲜，之后冻(dòng)结(jié)用来(lái)做(zuò)包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下(xià)的菜还(hái)有一大类是调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜等等(děng)，这类蔬菜不简单氧化糜(mí)烂，能够放到洁(jié)净的(de)碗中，赶快使用掉(diào)就能(néng)够(gòu)。

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